Resep dan Cara Membuat Sop Konro Makasar Yang Enak, Lezat, dan Praktis

Resep dan Cara Membuat Sop Konro Makasar Yang Enak, Lezat, dan Praktis -  Sop Konro merupakan makanan yang berbahan dasar dari daging sapi yang merupakan makanan khas dari kota Makasar di Sulawesi Selatan. Sop konro memang cukup populer di beberapa daerah di Indonesia. Sop konro Makasar ini cukup terkenal oleh masyarakat luas karena bumbunya sangat terasa sekali. Selain itu daging tulang iganya juga lembut, tidak perlu perjuangan keras untuk memisahkan dari tulangnya. Bila kita membayangkan makannannya pasti akan terasa betapa nikmatnya makanan ini. Bagi Anda yang belum pernah menikmati makanan ini, Anda tidak perlu harus jauh-jauh pergi ke Makasar, Anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Berikut saya kasih Resep dan Cara Membuat Sop Konro Makasar Yang Enak, Lezat, dan Praktis

Sop konro dikenal juga dengan sop iga sapi. Hal ini dikarenakan bahan dasar membuat sop ini adalah daging beserta tulangan pada iga sapi. Langsung saja bagi Anda yang ingin membuat makanan ini, yang harus Anda persiapkan antara lain :

Bahan - bahan:

• 1½ kilogram tulang iga sapi ada dagingnya, dipotong-potong
• 2½ liter air
• 3 sendok makan minyak goreng

Bumbu :

• 1 batang kayumanis, ± 3 centimeter
• 3 biji cengkeh
• 1 rus jari lengkuas, memarkan
• 4 lembar daun jeruk purut
• 2 lembar daun salam
• 4 sendok teh garam
• 3½ sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh air asam jawa
• 5 butir bawang merah, iris halus

Bumbu sop konro (haluskan):

• 13 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 4 buah keluak, ambil dagingnya, rendam air
• 4 buah kemiri, sangrai
• 1½ sendok teh ketumbar
• 1 centimeter kunyit, dibakar
• 1 sndok teh merica
• ¼ sndok teh pala (bubuk)

Pelengkap :

• Bawang merah goreng, untuk taburan
• Jeruk nipis
• Sambal (resep sambal bakso juga bisa)

Cara membuat sop konro

• Rebus terlebih dahulu iga sapi, masukkan pula bumbu lainnya seperti lengkuas, cengkeh, gula pasir, air asam jawa serta garam
• Sementara itu kita bisa tumis bawang merah iris sebentar, tambahkan bumbu halus, daun salam dan daun jeruk purut kemudian tumis sampai harum. angkat, masukkan ke dalam rebusan tulang iga
• Aduk rata, tutup panci dan masak dengan api kecil hingga daging empuk. angkat
• Hidangkan dengan taburan bawang goreng beserta pelengkap lainnya

Terima kasih sudah mampir dan melihat salah satu postingan kami mengenai Resep dan Cara Membuat Sop Konro Makasar Yang Enak, Lezat, dan Praktis. Semoga sedikit artikel dari kami ini bisa bermanfaat bagi Anda.  Nantikan resep-resep menarik kami yang lainnya. Jangan lupa membagikan postingan ini kebada teman-teman maupun kenalan Anda dengan cara mengklik tanda share pada kolom bawah. Terimakasih atas kunjungan Anda pada blog kami.